What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.

Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.

Эти click here нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом check here притяжения и приятного досуга.

Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов

Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

В компании четко прописаны все read more этапы сотрудничества с клиентом:

Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.

- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.

подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.